Lübecker Brauereigeschichte
Das Gebäude Beckergrube 71 wurde im 16. Jahrhundert als Brauhaus genutzt Die Geschichte des Bierbrauens hat in Lübeck eine lange Tradition. Wann mit dem Brauen in der Stadt begonnen wurde, ist heute nicht mehr nachweisbar. Inhaltsverzeichnis 1 Mittelalter bis zur Auflösung der Brauerzunft 2 Röper 3 Brauerei H. Lück zur Walkmühle 4 Actien-Bier-Brauerei Lübeck 5 Hansa Brauerei, Joh.’s Uter & Co. 6 Brauerei H. Wilcken 7 Brauberger zu Lübeck 8 Weitere ehemalige Brauereien in Lübeck 9 Literatur 10 Weblinks Mittelalter bis zur Auflösung der Brauerzunft | Vom Mittelalter bis zur Frühen Neuzeit hatte Lübeck etwa 180 Brauhäuser. Sie befanden sich im historischen Stadtkern. 1407 arbeiteten im Johannis-Quartier 57 Brauer, im Jakobi-Quartier waren es zehn, die höchste Zahl hatte das Marien-Magdalenen-Quartier mit 65. Weitere etwa 40 Brauhäuser befanden sich im übrigen Stadtgebiet. Mit Wasser versorgt wurden sie von der Lübecker Bra...
